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Pimientos
Ñoras secas
★ 5 · 1.053 reseñas en Google3,30 € Ahorras € 6,60 €/100 g IVA incluido
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Descripción
Las ñoras secas son el pimiento redondo deshidratado, dulce y sin picante, imprescindible en la cocina del levante español.
Van en arroz a banda, all i pebre, romesco, salmorreta y en el sofrito de casi cualquier arroz valenciano.
Cómo se preparan
Fríelas unos segundos en aceite no muy caliente, retíralas antes de que se doren demasiado y májalas en el mortero. La otra opción es hidratarlas veinte minutos en agua caliente y raspar la carne con una cuchara.
Quemarlas amarga el plato entero, así que ojo con el fuego.
Lavar antes de usar. Deben cocinarse antes de su consumo.
- Nombre científico
- Capsicum annuum
- Origen
- España
- Conservación
- En lugar fresco, seco y protegido de la luz, en su envase bien cerrado.
- Alérgenos
- Puede contener trazas de apio, mostaza y sésamo.
Opiniones de clientes
5 ★ · 1.053 reseñas en Google“Llegó muy rápido, todo pesado y etiquetado con su nombre. La próxima vez pido las mezclas.”
“Muy bien de precio para la calidad que tienen. El formato de 500 g me sale mucho más a cuenta que ir comprando tarritos en el súper.”
“Pedí el pimentón de la Vera y el azafrán en hebra y los dos huelen como los del mercado. Se nota que no llevan meses en un estante.”
Combina con…
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