Azafrán en hebra Coupé 1ª, caja de 6 g

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36,00 € 6,00 €/g IVA incluido

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Descripción

Azafrán Coupé de primera calidad en hebra, en caja de 6 g. Coupé quiere decir que lleva solo el estigma rojo, sin el estilo amarillo, que es la parte que no tiñe ni perfuma.

Es el formato que faltaba entre la caja de 3 g, que se queda corta en una casa donde se cocina arroz a menudo, y el cofre de 12 g, que es ya de hostelería.

Cómo se usa

Tuesta unos segundos, machaca en el mortero e infusiona en caldo caliente antes de añadirlo. Al sofrito directo se quema.

Conservación

En su caja, a oscuras y en seco. El azafrán aguanta años si no le da la luz.

Ingredientes: Estigmas de azafrán (Crocus sativus), sin estilo.

Nombre científico: Crocus sativus
Variedad: Coupé
Tamaño y corte: Hebra entera
Sabor: Intenso y floral
Conservación: En lugar fresco, seco y protegido de la luz, en su envase bien cerrado.
Consumo preferente: 3 años desde el envasado
Alérgenos: No lleva alérgenos como ingrediente, puede contener trazas de apio, mostaza y sésamo.