Colorante para paella

Descripción

Colorante para paella, el clásico de toda la vida para dar al arroz ese amarillo intenso que se espera de una paella.

Aporta color, no aroma. En muchas casas se usa junto al azafrán: el colorante pone el tono uniforme y el azafrán el olor.

Cuándo se echa

Disuelto en el caldo caliente, antes de añadirlo al arroz. Echarlo en seco sobre el sofrito deja zonas más oscuras que otras. Media cucharadita para una paella de seis raciones va sobrada.

Conservación

En lugar fresco, seco y protegido de la luz, en su envase bien cerrado.

Alérgenos

Puede contener trazas de apio, mostaza y sésamo.