Lata de pimentón dulce de la Vera D.O.P. La Dalia 70 g

Descripción

Pimentón dulce de la Vera D.O.P. en lata de 70 g, el formato de casa. La lata protege de la luz y de la humedad, que son lo que más rápido se lleva el color y el aroma.

Es el pimentón ahumado con humo de encina, seña de identidad de la Vera. Va en chorizo casero, patatas a la riojana, pulpo, sofritos y adobos.

Cuál te conviene

Los 70 g son para una cocina normal, y se gastan antes de que el pimentón pierda fuerza. Si cocinas mucho o haces matanza, tienes la lata de 175 g, que sale más a cuenta por gramo.

La regla del pimentón

Se echa fuera del fuego o con el aceite ya templado. Si lo tiras al aceite hirviendo se quema en segundos y amarga el plato entero. Retira la sartén, echa el pimentón, remueve y vuelve al fuego.

Nombre científico

Capsicum annuum

Tamaño y corte

Molido, en lata

Origen

España

Conservación

En lugar fresco, seco y protegido de la luz, en su envase bien cerrado.

Alérgenos

Puede contener trazas de apio, mostaza y sésamo.