Lata de pimentón picante de la Vera D.O.P. La Dalia 70 g

Descripción

Pimentón picante de la Vera D.O.P. de La Dalia, en lata de 70 g. Pica de verdad, y ese ahumado en humo de encina es lo que no tiene ningún otro pimentón.

La lata protege de la luz y del aire, que es lo que antes se lleva el color y el aroma. Es el de los chorizos, el pulpo a feira, las patatas a la riojana y cualquier guiso que pida carácter.

Cuál te conviene

Los 70 g son para una cocina normal, y se gastan antes de que el pimentón pierda fuerza. Si haces matanza o cocinas mucho, tienes la lata de 175 g, que sale más a cuenta por gramo.

La regla del pimentón

Se echa fuera del fuego o con el aceite ya templado. Si lo tiras al aceite hirviendo se quema en segundos y amarga el plato entero. Retira la sartén, echa el pimentón, remueve y vuelve al fuego.

Nombre científico

Capsicum annuum

Tamaño y corte

Molido, en lata

Origen

España

Conservación

En lugar fresco, seco y protegido de la luz, en su envase bien cerrado.

Alérgenos

Puede contener trazas de apio, mostaza y sésamo.