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Especias
Cardamomo verde en vaina
★ 5 · 1.053 reseñas en Google4,75 € 9,50 €/100 g IVA incluido
- Envío gratis desde 30 € · entrega en 4 a 5 días
- Molido en origen, sin aditivos
- Pago seguro: Tarjeta · Bizum · PayPal · Transferencia
Descripción
El cardamomo verde en vaina conserva todo el aroma dentro, protegido hasta que la abres. Es la forma en que más dura y la que usan las cocinas india y árabe.
Se echa entero a arroces, guisos y leches infusionadas, o se abre para machacar las semillas negras del interior.
Cómo abrirlo
Aplasta la vaina con el lomo del cuchillo y saca las semillas. Esas semillas son lo que se muele. La vaina en sí apenas sabe, pero sirve para dejarla flotando en un caldo y retirarla luego.
Tres o cuatro vainas bastan para un arroz de cuatro raciones.
- Nombre científico
- Elettaria cardamomum
- Conservación
- En lugar fresco, seco y protegido de la luz, en su envase bien cerrado.
- Consumo preferente
- 3 años desde el envasado
- Alérgenos
- No contiene alérgenos ni comparte línea con ellos.
Opiniones de clientes
5 ★ · 1.053 reseñas en Google“Llegó al día siguiente, todo pesado y etiquetado con su nombre. La próxima vez pido las mezclas.”
“Muy bien de precio para la calidad que tienen. El formato de 500 g me sale mucho más a cuenta que ir comprando tarritos en el súper.”
“Pedí el pimentón de la Vera y el azafrán en hebra y los dos huelen como los del mercado. Se nota que no llevan meses en un estante.”
Combina con…
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