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Especias
Clavo de olor
★ 5 · 1.053 reseñas en Google1,70 € Ahorras € 3,40 €/100 g IVA incluido
- Envío gratis desde 30 € · entrega en 4 a 5 días
- Envasado en nuestro obrador de València, sin aditivos
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Descripción
El clavo de olor entero es uno de los aromas más potentes de la despensa. Un solo clavo perfuma una olla, y cuatro la dominan por completo.
Es clásico en caldos, escabeches, cocidos, vino caliente, compotas y en la cebolla pinchada de las recetas francesas. En repostería va con la canela y la nuez moscada.
Truco para no encontrarlo luego
Clávalo en media cebolla o en una hoja de laurel enrollada. Así perfuma igual y lo retiras de una sola pieza. Morder un clavo entero en el plato no es agradable.
Antes de su consumo, el producto debe someterse a tratamiento térmico (al menos 15 segundos a 75 ºC).
- Nombre científico
- Caryophyllus aromaticus
- Conservación
- En lugar fresco, seco y protegido de la luz, en su envase bien cerrado.
- Consumo preferente
- 4 años desde el envasado
- Alérgenos
- No lleva alérgenos como ingrediente, puede contener trazas de apio, mostaza y sésamo.
Opiniones de clientes
5 ★ · 1.053 reseñas en Google“Llegó muy rápido, todo pesado y etiquetado con su nombre. La próxima vez pido las mezclas.”
“Muy bien de precio para la calidad que tienen. El formato de 500 g me sale mucho más a cuenta que ir comprando tarritos en el súper.”
“Pedí el pimentón de la Vera y el azafrán en hebra y los dos huelen como los del mercado. Se nota que no llevan meses en un estante.”
Combina con…
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