Mezclas

Curry Madras

Name: Curry Madras
Availability: InStock

★★★★★ 111 vendidos

★ 5 · 1.053 reseñas en Google

1,49 € 2,98 €/100 g IVA incluido

Elige el formato 50 g 1,49 € 2,98 €/100 g 100 g 2,49 € 2,49 €/100 g Ahorras un 16% 250 g 5,49 € 2,20 €/100 g Ahorras un 26% 500 g 9,99 € 2,00 €/100 g Ahorras un 33%

Disponible · listo para enviar en 24/48 h

Pedidos antes de las 14:00 salen hoy mismo

Envío gratis desde 30 € · entrega en 4 a 5 días
Molido en origen, sin aditivos
Pago seguro: Tarjeta · Bizum · PayPal · Transferencia

Descripción

El curry Madras es la versión del sur de la India, más picante y más oscura que el curry suave habitual. Lleva cúrcuma, pimienta blanca, macis, cilantro, comino, jengibre, cardamomo, clavo, canela, cayena, anís y alholva, sobre un soporte de harina de maíz.

Va en pollo, cordero, gambas, lentejas y verduras. Es la mezcla de referencia para un curry con carácter sin tener que montar la especiería entera.

Cómo sacarle el sabor

Sofríe la mezcla treinta segundos en aceite caliente antes de añadir el resto. Ese paso, que en la India llaman templar las especias, es lo que separa un curry plano de uno bueno.

Tamaño y corte: Polvo fino
Sabor: Amargo y especiado, con el picante por delante
Conservación: En lugar fresco, seco y protegido de la luz, en su envase bien cerrado.
Consumo preferente: 3 años desde el envasado
Alérgenos: No lleva alérgenos como ingrediente, puede contener trazas de trigo, soja, apio, mostaza y sésamo procedentes del cultivo.