Especias para callos

Descripción

Mezcla pensada para el guiso de callos, el de verdad, con su morro, su pata y su chorizo. Ahorra tener cinco botes abiertos sobre la encimera y da el punto de siempre sin ir midiendo uno por uno.

Sirve igual para otros guisos largos de casquería y legumbre: manitas, patas, garbanzos con callos o un cocido con mucho fondo.

Cuándo echarla

A media cocción, cuando el guiso ya lleva un rato y la carne empieza a ceder. Si entra al principio se pasa y amarga. Si entra al final no da tiempo a que se reparta.

Una cucharada colmada para un guiso de cuatro o cinco raciones va bien servida.

Conservación

En lugar fresco, seco y protegido de la luz, en su envase bien cerrado.

Alérgenos

Puede contener trazas de apio, mostaza y sésamo.