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Especias
Hinojo en grano
★ 5 · 1.053 reseñas en Google1,10 € 2,20 €/100 g IVA incluido
- Envío gratis desde 30 € · entrega en 4 a 5 días
- Molido en origen, sin aditivos
- Pago seguro: Tarjeta · Bizum · PayPal · Transferencia
Descripción
Hinojo en grano, calibre grueso. Es la semilla que da ese fondo dulce y anisado a los embutidos, y la que se reconoce enseguida en una salchicha italiana bien hecha.
Sabe a anís pero más suave y con un punto herbáceo detrás. Aguanta bien la cocción larga, así que no hay que echarlo al final.
Dónde se usa
En carne de cerdo, en escabeches, en panes y en encurtidos. Es imprescindible en la porchetta y en el pan de payés de algunas zonas.
Machácalo un poco en el mortero antes de usarlo. Entero suelta bastante menos, y el grano grueso conviene abrirlo.
También se toma en infusión, solo o mezclado, sobre todo después de comer.
- Conservación
- En lugar fresco, seco y protegido de la luz, en su envase bien cerrado.
- Alérgenos
- Puede contener trazas de apio, mostaza y sésamo.
Opiniones de clientes
5 ★ · 1.053 reseñas en Google“Llegó al día siguiente, todo pesado y etiquetado con su nombre. La próxima vez pido las mezclas.”
“Muy bien de precio para la calidad que tienen. El formato de 500 g me sale mucho más a cuenta que ir comprando tarritos en el súper.”
“Pedí el pimentón de la Vera y el azafrán en hebra y los dos huelen como los del mercado. Se nota que no llevan meses en un estante.”
Combina con…
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