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Especias
Sal Maldon en escamas
★ 5 · 1.053 reseñas en Google5,40 € 2,16 €/100 g IVA incluido
- Envío gratis desde 30 € · entrega en 4 a 5 días
- Molido en origen, sin aditivos
- Pago seguro: Tarjeta · Bizum · PayPal · Transferencia
Descripción
La sal Maldon se cosecha en Essex, en el sureste de Inglaterra, y se hace igual desde 1882. Sus escamas son piramidales y huecas, y por eso crujen entre los dientes en lugar de disolverse de golpe.
Es sal de acabado, no de cocinar. Va sobre la carne recién sacada del fuego, sobre un tomate con aceite, sobre pescado a la plancha, sobre un huevo frito o sobre chocolate negro.
Cómo usarla
Pellizca unas escamas con los dedos y déjalas caer desde alto sobre el plato ya emplatado, para que se repartan solas.
No la disuelvas en guisos ni en el agua de cocción. Ahí no aporta nada que no dé la sal común, y cuesta bastante más.
- Origen
- Reino Unido
- Conservación
- En lugar fresco, seco y protegido de la luz, en su envase bien cerrado.
- Alérgenos
- Puede contener trazas de apio, mostaza y sésamo.
Opiniones de clientes
5 ★ · 1.053 reseñas en Google“Llegó al día siguiente, todo pesado y etiquetado con su nombre. La próxima vez pido las mezclas.”
“Muy bien de precio para la calidad que tienen. El formato de 500 g me sale mucho más a cuenta que ir comprando tarritos en el súper.”
“Pedí el pimentón de la Vera y el azafrán en hebra y los dos huelen como los del mercado. Se nota que no llevan meses en un estante.”
Combina con…
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