Especias
Alcaravea en grano
★ 5 · 1.053 reseñas en Google1,20 € Ahorras € 2,40 €/100 g IVA incluido
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Descripción
La alcaravea en grano, también llamada comino de prado, tiene un aroma anisado y ligeramente cítrico. Se confunde con el comino por la forma de la semilla, pero el sabor no se parece.
Es la del pan de centeno alemán, la del chucrut, la de muchos quesos holandeses y la del goulash. En España aparece en algunos adobos y en la matanza.
Entera o machacada
En panes y en col se echa entera, que al morderla suelta el aroma de golpe. Para guisos conviene machacarla un poco en el mortero. Tostarla treinta segundos antes despierta mucho su olor.
Antes de su consumo, el producto debe someterse a tratamiento térmico (al menos 15 segundos a 75 ºC).
- Conservación
- En lugar fresco, seco y protegido de la luz, en su envase bien cerrado.
- Consumo preferente
- 3 años desde el envasado
- Alérgenos
- No lleva alérgenos como ingrediente, puede contener trazas de gluten.
Opiniones de clientes
5 ★ · 1.053 reseñas en Google“Llegó muy rápido, todo pesado y etiquetado con su nombre. La próxima vez pido las mezclas.”
“Muy bien de precio para la calidad que tienen. El formato de 500 g me sale mucho más a cuenta que ir comprando tarritos en el súper.”
“Pedí el pimentón de la Vera y el azafrán en hebra y los dos huelen como los del mercado. Se nota que no llevan meses en un estante.”
Combina con…
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