Especias
Alcaravea molida
★ 5 · 1.053 reseñas en Google1,20 € Ahorras € 2,40 €/100 g IVA incluido
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Descripción
La alcaravea molida tiene ese aroma anisado y algo cítrico que la distingue del comino, con el que se confunde por el aspecto de la semilla.
Se usa en panes de centeno, en col fermentada, en quesos, en salchichas caseras y en el goulash. En repostería del norte de Europa también aparece con frecuencia.
Molida o en grano
Molida se reparte mejor en masas, cremas y embutidos. En grano se nota al morderla, que en un pan es justo lo que buscas. Molida pierde aroma antes, así que conviene comprarla en cantidades pequeñas.
Antes de su consumo, el producto debe someterse a tratamiento térmico (al menos 15 segundos a 75 ºC).
- Conservación
- En lugar fresco, seco y protegido de la luz, en su envase bien cerrado.
- Consumo preferente
- 3 años desde el envasado
- Alérgenos
- No lleva alérgenos como ingrediente, puede contener trazas de gluten y apio.
Opiniones de clientes
5 ★ · 1.053 reseñas en Google“Llegó muy rápido, todo pesado y etiquetado con su nombre. La próxima vez pido las mezclas.”
“Muy bien de precio para la calidad que tienen. El formato de 500 g me sale mucho más a cuenta que ir comprando tarritos en el súper.”
“Pedí el pimentón de la Vera y el azafrán en hebra y los dos huelen como los del mercado. Se nota que no llevan meses en un estante.”
Combina con…
