Especias
Pimienta de Sichuan
★ 5 · 1.053 reseñas en Google4,20 € 8,40 €/100 g IVA incluido
- Envío gratis desde 30 € · entrega en 4 a 5 días
- Molido en origen, sin aditivos
- Pago seguro: Tarjeta · Bizum · PayPal · Transferencia
Descripción
La pimienta de Sichuan no pica, adormece. Provoca ese cosquilleo eléctrico en los labios que en China llaman ma, y que combinado con el chile da el famoso mala.
Es de las cinco especias chinas, del mapo tofu, del pollo kung pao y de muchos platos del oeste de China.
Cómo se usa
Tuéstala unos segundos en sartén seca, retira las semillas negras del interior si las hay, que son amargas y arenosas, y muele solo la cáscara rojiza. Media cucharadita ya se nota claramente.
- Nombre científico
- Zanthoxylum pipperitum
- Conservación
- En lugar fresco, seco y protegido de la luz, en su envase bien cerrado.
- Consumo preferente
- 3 años desde el envasado
- Alérgenos
- No contiene alérgenos ni comparte línea con ellos.
Opiniones de clientes
5 ★ · 1.053 reseñas en Google“Llegó al día siguiente, todo pesado y etiquetado con su nombre. La próxima vez pido las mezclas.”
“Muy bien de precio para la calidad que tienen. El formato de 500 g me sale mucho más a cuenta que ir comprando tarritos en el súper.”
“Pedí el pimentón de la Vera y el azafrán en hebra y los dos huelen como los del mercado. Se nota que no llevan meses en un estante.”
Combina con…
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