Pimienta verde en salmuera

Descripción

La pimienta verde en salmuera es el grano cogido tierno y conservado en líquido, así que mantiene la textura blanda y un picante mucho más fresco que el grano seco.

Es la de la salsa a la pimienta de toda la vida, y va igual de bien en patés, terrinas y salsas de nata para carnes rojas. Se aplasta con el tenedor y se incorpora al final.

Una vez abierto, en la nevera y cubierto con su líquido.

Nombre científico

Piper nigrum

Tamaño y corte

Grano en salmuera

Conservación

En lugar fresco, seco y protegido de la luz, en su envase bien cerrado.

Alérgenos

Puede contener trazas de apio, mostaza y sésamo.