Sen en hojas cortadas

Descripción

Hojas de sen cortadas, una de las plantas más conocidas del herbolario de toda la vida. Hoja pequeña y alargada, de color verde apagado, con un sabor amargo y herbáceo.

La planta es Senna alexandrina y lo que se aprovecha son sus hojas. Cortadas ocupan menos, se dosifican con cuchara sin pelearse con la hoja y sueltan antes en el agua.

Cortada o entera

Es la misma planta y cuesta lo mismo. La cortada es la cómoda del día a día. La hoja entera luce más, se conserva algo mejor y deja ver la calidad de un vistazo, a cambio de un par de minutos más de reposo.

Cómo se prepara

En infusión, una cucharadita rasa por taza. Se vierte el agua muy caliente sin llegar a hervir y se deja reposar tapada entre cinco y diez minutos.

Se suele mezclar con anís, hinojo o menta, que suavizan bastante el amargor.

Antes de tomarla

El sen no es una infusión de consumo diario ni de tomar sin más. Si estás pensando en tomarla con cierta regularidad, o estás embarazada, en período de lactancia o tomando medicación, consúltalo antes con tu médico o con tu farmacéutico.

Nosotros la vendemos como planta a granel, no como remedio.

Nombre científico

Senna alexandrina

Tamaño y corte

Hoja cortada

Sabor

Amargo y herbáceo

Origen

Egipto

Conservación

En lugar fresco, seco y protegido de la luz, en su envase bien cerrado.

Alérgenos

Puede contener trazas de apio, mostaza y sésamo.