Blog & recetas
Inspiración para tu cocina · página 3
Recetas, guías y trucos para cocinar con especias y sacarles todo el aroma.
Receta
Receta de tikka masala: la auténtica, paso a paso
El tikka masala es uno de los platos indios más queridos del mundo: trozos de carne marinados en especias y yogur, servidos en una salsa cremosa, especiada…
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Guía
Mostaza en grano: usos, recetas y cómo aprovechar las semillas
La mostaza en grano (las semillas de mostaza) es una especia versátil y llena de posibilidades, más allá de la salsa que todos conocemos. Aporta un punto…
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Guía
Extracto de vainilla natural: qué es y cómo diferenciarlo del aroma
El extracto de vainilla natural es una de las formas más cómodas y sabrosas de aromatizar postres, pero en el súper conviven productos muy distintos bajo…
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Receta
Especias para pollo: las mejores mezclas y cómo usarlas
Las mejores especias para pollo y las mezclas que nunca fallan (mediterránea, marroquí, barbacoa, curry...) y cómo condimentarlo según la preparación.
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Despensa
Jengibre molido: para qué sirve y cómo usarlo en la cocina
El jengibre molido es una versión cómoda y siempre a mano de esta especia tan versátil. Cálido, aromático y con un punto picante, sirve tanto para dulces…
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Receta
Garam masala: receta casera auténtica y cómo usarlo
El garam masala es la mezcla de especias más emblemática de la cocina india: una combinación cálida y aromática que da alma a currys, guisos y arroces.…
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Despensa
Anís estrellado: para qué sirve, usos en cocina y recetas
El anís estrellado es una de esas especias que reconoces al instante por su bonita forma de estrella y su intenso aroma dulce y anisado. Se usa tanto en…
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Receta
Especias para aguacate: cómo darle sabor más allá del limón
El aguacate es cremoso y delicioso, pero su sabor suave pide un empujón. Con las especias adecuadas, un simple aguacate se convierte en algo memorable. En…
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Guía
Zaatar: qué es, ingredientes y cómo usarlo (con receta)
Qué es el zaatar, qué ingredientes lleva (tomillo, zumaque, sésamo), cómo se usa en la cocina y cómo prepararlo en casa paso a paso.
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